Słoneczne płatki z Indii - sól

  • Dodaj recenzję:
  • 8220
  • Dostępność: Jest Jest
  • szt.
  • 12,92 zł
Słoneczne płatki z Indii - sól
100g


Płatki soli otrzymywane są w słoneczne dni w północno-wschodnich Indiach. W słonetrzne i wietrzne dni po odparowaniu wody na małej powierzchni powstaje kwiat soli, przypomający tafle lodu. Sól zbierana jest ręcznie drewnianymi łyżkami.  Świeżo zebrana sól osuszana jest w słońcu pod szkłem. Po osuszeniu powstają wyjątkowo piękne płatki soli.

 

Wyjątkowo łagodny smak płatki uzyskują dzięki zawartości wapnia i magnezu. Dzięki specjalnej strukturze sól jest używana rzadko do gotowania, ale przede wszystkim jako sól do przyprawiania gotowych już potraw.

Składniki:

96,5% NaCl, 1,3% SO4, 4310 mg / kg S, 0,43% Ca, Mg 0,082%, 0,044% K
(Analiza zgodności 12003116-014 Hamburg 2012)


Cechy szczególne: bardzo suche białe płatki soli
Smak: Przyjemnie łagodna, dobrze słony smak
Dania: mięso z ryb i dań z warzyw, sałatki