Górski pieprz Banasura cały 25g

  • Dodaj recenzję:
  • 8289
  • Dostępność: Jest Jest
  • szt.
  • 9,95 zł

Górski pieprz Banasura
25g

 

Na okolo naturalnej tamy Banasura Sagar, najwiekszj takiej tamy w Indiach, czas jest spowolniony.

Tutaj w rejonie Wayanad w północnej części Kerala czas płynie bardzo wolno. Wśród pięknej natury i najlepszych warunków klimatycznych uprawiono bardzo nietypowy pieprz. Juz sama roślina tego pieprzu odróżnia się od zwyczajnych roślin. Z 12 metrami wyróżnia się sie od innych roślin swojego rodzaju, które siegają tylko 3-4m.

Ten oto pieprz jest mieszanką z hodowli Karimunda i Panniyur, które są cenione jako bardzo wartosciowe pieprze. Zbieranie górskiego pieprzu Banasura zaczyna sie dopiero pod koniec marca,  kiedy owoce tej rośliny są już w pełni dojrzałe. Jest on zbierany dużo pózniej niż inne pieprze, przez co ma on dość czasu by rozwinać swoj pełny aromat. Owoce tego pieprzu sa wyjatkowo duże i maja bardziej intensywny aromat niż inne pieprze. Z wielkim wysiłkiem ręcznie sortowany i na słońcu wysuszony, czemu zawdzieczamy jego wspanialy smak. Cały zbiór jednego roku to tylko 2 tony, co świadczy o tym że jest on wyjatkowym rarytasem.

 

Cechy szczególne: duze owoce

Smaki: aromatyczne, ciepłe, ostre

Dania: mieso, steki